DAFTAR
ISI
KATA PENGANTAR....................................................................................... i
DAFTAR ISI.................................................................................................. .... 1
1.RINGKASAN EKSEKUTIF
2. LATAR BELAKANG PERUSAHAAN
2.1. Latar Belakang Perusahaan................................................................... .... 4
2.2. Biodata Pemilik/Pengurus..................................................................... .... 5
2.3. Struktur
Organisasi............................................................................... .... 6
2.4. Dosen
Pendamping............................................................................... .... 7
2.5. Susunan
Pemegang Saham Perusahaan................................................. .... 7
3. ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
3.1.Aspek Pasar dan Pemasaran................................................................... .... 7
3.2.Gambaran Pasar.......................................................................................... 8
3.3.Target/Segmen yang dituju......................................................................... 8
3.4. Peluang Pasar........................................................................................ .... 8
3.5.Proyeksi Penjualan...................................................................................... 9
3.6.Strategi Pemasaran...................................................................................... 9
3.7.Analisis Pesaing.......................................................................................... 10
3.8.Saluran Distribusi................................................................................... .... 10
4. ANALISIS
PRODUKSI
4.1.Proses Produksi.......................................................................................... 11
4.2.Bahan baku dan penggunaannya................................................................ 12
4.3.Kapasistas produksi.................................................................................... 12
4.4.Rencana Pengembangan Produksi.............................................................. 12
5.
ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA
5.1.
Analisis Kompetensi SDM.................................................................. .... 13
5.2.
Analisis Kebutuhan Tenaga Kerja....................................................... .... 13
5.3.Rencana
Kebutuhan dan Pengembangan SDM........................................ 13
6. RENCANA
PENGEMBANGAN USAHA
6.1.Rencana
Pengembangan usaha ........................................................... .... 13
7. PEMANFAATAN TEKNOLOGI
INFORMASI
7.1.Rencana pemanfaatan TI..................................................................... .... 14
7.2.Peralatan dan sistem yang sudah dimiliki............................................ .... 14
7.3.Tahapan pengembangan TI.................................................................. .... 15
8.ANALISIS KEUANGAN
8.1.Laporan keuangan............................................................................... .... 16
8.2.Rencana Kebutuhan Investasi............................................................. .... 17
8.3.Rencana arus kas................................................................................. .... 18
8.4.Rencana kebutuhan pinjaman.............................................................. .... 19
8.5.Rencana pengembalian dana pinjaman................................................ .... 19
9. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA
9.1. Dampak Terhadap Masyarakat Sekitar................................................... 19
9.2. Analisis Resiko usaha......................................................................... .... 19
9.3. Antisipasi Resiko Usaha..................................................................... .... 19
LAMPIRAN
A. ANALISIS
LINGKUNGAN BISNIS
B. FOTO
C. PETA LOKASI
1.RINGKASAN
EKSEKUTIF
Es krim adalah produk pangan beku
yang dibuat melalui kombinasi proses pembekuan dan agitasi pada bahan – bahan
yang terdiri dari susu dan produk susu,penstabil,pengemulsi, serta penambah
citrarasa (flavor). Es krim biasa di konsumsi sebagai makanan selingan (desert)
dan dikelompokkan dalam makanan camilan (snack). Prinsip pembuatan es krim
adalah membentuk rongga udara pada campuran bahan es krim atau Ice Cream Mix
(ICM) sehingga diperoleh pengembangan volume yang membuat es krim menjadi
lebih ringan, tidak terlalu padat, dan mempunyai tekstur yang lembut. Ubi jalar
di pilih sebagai bahan dasar pembuatan es krim karena kaya akan kandungan
nutrisi yang meliputi protein, karbohidrat, kalori, kalsium, fosfor, zat besi,
karoten, vitamin B1, B2, C dan asam nikoninat. Selain itu ubi jalar berkhasiat
sebagai tonik dan menghentikan pendarahan antioksidan yang tersimpan dalam ubi
jalar mampu menghalangi laju perusakan sel oleh radikal bebas. Dengan kondisi
tersebut, maka ubi jalar dapat mencegah kemerosotan daya ingat dan kepikunan,
penyakit jantung koroner serta kanker.
Saya menciptakan es krim dengan
bahan dasar ubi jalar untuk memanfaatkan komoditas lokal di garut. Seperti yang
kita ketahui variasi olahan ubi jalar bisa di goreng direbus di buat keripik
dan sebagainya rata-rata olahan yang selama ini ada adalah olahan tradisional.
Kini diolah menjadi bentuk modern yaitu es krim yang sangat diminati
masyarakat.
Ini akan menjadi terobosan baru, variasi es krim di
antara variasi rasa lainnya, terlebih warna alami ubi ungu yang tajam akan
membuat tampilannya menarik namun tetap sehat karena tidak perlu tambahan
pewarna makanan. Selain itu, Es Krim ubi ini juga akan turut mengangkat
ubi jalar sebagai makanan asli indonesia yang kaya manfaat dan bisa diolah
secara modern seperti Es Krim ini.
Es Krim ini akan di pasarkan di Jl.
Manjakenceh Kecamatan Cibiuk Kabupaten Garut karena penduduk yang padat dan cukup
strategis perencanaan pemasaran akan di laksanakan dengan beberapa opsi yaitu :Meraih
konsumen baru secara langsung melalui pembukaan pesanan untuk acara-acara
seperti ulang tahun, pernikahan, khitanan , Menggunakan sistem door to door dan Memaksimalkan
promosi dengan personal selling dan jejaring sosial.
2. LATAR
BELAKANG PERUSAHAAN
2.1. Data Perusahaan
- Nama Perusahaan : Es Ubi Abi
- Bidang Usaha : Kuliner
- Jenis Jasa/Produk : Makanan Cemilan
- Alamat Perusahaan : Jl. Manja Kenceh 2 Rt. 03 Rw. 06 Kel. Cipareuan
Kec.
Cibiuk Kota. Garut
- Nomor Telepon : 089636811787
- Nomor Fax : -
- Bank Perusahaan : BRI Cabang Garut
Unit. Leuwigoong
- Situs Web :
- Bentuk Badan Hukum : -
- Nomor Akte Pendirian: -
- Npwp : -
- Mulai Berdiri : -
2.2. Biodata Pemilik/Pengurus
1. Ketua Kelompok :
a.
Nama :
Winda Sopianti
b.
Jabatan :
Manager Umum
c.
Jenis Kelamin :
Perempuan
d.
Jurusan :
Komputerisasi Akuntansi
e.
Perguruan Tinggi :
Politeknik Triguna
f.
Nomor Telepon :
089636811787
2. Anggota
a.
Nama :
Siska Aprilianti
b.
Jabatan :
Manager Keuangan
c.
Jenis Kelamin :
Perempuan
d.
Jurusan :
Akuntansi
e.
Perguruan Tinggi :
-
f.
Nomor Telepon :
083827536235
3. Anggota
a.
Nama :
Resti Rosmiati
b.
Jabatan :
Manager Produksi
c.
Jenis Kelamin :
Laki-Laki
d.
Jurusan :
Teknik Komputer Dan Jaringan
e.
Perguruan Tinggi :
-
f.
Nomor telepon : 089662286982
4. Anggota
a.
Nama :
Asep Firmansyah
- Jabatan : Manager Pemasaran
- Jenis Kelamin : Perempuan
- Jurusan : Akuntansi
- Perguruan Tinggi : -
- Nomor telepon : 08522388898
2.5.
Susunan Pemegang Saham Perusahaan
|
No
|
Nama
|
Jumlah Saham
|
Nilai Saham
|
Persentase
|
|
1
|
Winda Sopianti
|
8000 lembar
|
8.000.000,-
|
25 %
|
|
2
|
Siska Aprilianti
|
8000 lembar
|
8.000.000,-
|
25 %
|
|
3
|
Resti Rosmiati
|
8000 lembar
|
8.000.000,-
|
25 %
|
|
4
|
Asep Firmansyah
|
8000 lembar
|
8.000.000,-
|
25 %
|
|
Total
|
32.000 lembar
|
32.000.000,-
|
100%
|
|
3.
ANALISIS PASAR DAN PEMASARAN
3.1. Produk yang dihasilkan
“Es Krim ubi janda” adalah sebuah makanan yang terbuat dari ubi ungu. Sekilas nama tersebut sudah tidak asing terdengar di masyarakat luas,
apalagi diakhir kata Es Krim terdapat tambahan kata janda. Sebenarnya, “Es Krim ubi janda” adalah Es Krim biasa yang umum
ada di pasaran. Akan tetapi, kami menambahkan
ubi ungu ke dalam daftar bahan olahan Es Krim sehingga Es Krim yang di olah
berwarna ungu tanpa bahan pewarna.
Kondisi di masyarakat banyak yang telah memberi
label bahwa warna ungu adalah warna janda. Maka dari itu, saya menambahkan kata janda dalam nama olahan. Harapan nya , nama “Es Krim janda” akan memberikan daya tarik sendiri di telinga masyarakat.
Selama ini mengkonsumsi ubi ungu hanya sebatas di rebus dan
di goreng, dengan pengolahan seperti itu membuat daya simpannya tidak lama,
untuk itu diperlukan pengolahan lain yang dapat meningkatkan daya simpan sekaligus
nilai jual produk kami di sini membuat inovasi dengan mengolah ubi ungu menjadi
es krim. Ini akan menjadi terobosan baru, variasi es krim di antara variasi
rasa lainnya, terlebih warna alami ubi ungu yang tajam akan membuat tampilannya
menarik namun tetap sehat karena tidak perlu tambahan pewarna makanan.
KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI
·
Tidak memakai bahan pewarna
buatan
·
Bahan baku menggunakan ubi
jalar yang mengandung karbohidrat, β-karoten, vitamin C, niacin, riboflavin,
thiamin, dan mineral.
3.2.
Gambaran Pasar
DATA NILAI PENJUALAN (3 Terakhir)
(nilai penjualan dalam jutaan rupiah)
KEGIATAN PROMOSI YANG SUDAH DI LAKUKAN
1.
Bergabung
dengan wedding organizer, pesta ulang tahun, dan khitanan untuk menyiapkan
hidangan penutup hal ini membantu memperkenalkan ”Es Krim ubi janda”
3.3.
Target / Segmen Pasar Yang dituju
Target yang akan di tuju yaitu Semua kalangan khususnya pelajar di sekolah
sekolah.
Distribusi Yang akan di tuju : Pemasok warung Sekolah-sekolah, Agen-agen Es
Krim, Minimarket , Pesta ulang tahun , pernikahan dan khitanan.
3.4.
Peluang Pasar
Produk yang kami tawarkan ini sangat berpeluang
untuk bersaing di pasar , dengan peluang pasar sekitar 99%, karena produk jenis
ini merupakan produk inovasi terbaru yang belum pernah ada dipasaran di
sebabkan bahan baku yang tergolong baru dan berpotensi sehingga mempunyai
kesempatan pasar yang sangat luas. Hal ini merupakan peluang besar, produk ini
akan terus ditingkatkan secara bertahap dengan melihat besarnya permintaan
pasar yang terjadi.
3.5.
Proyeksi Penjualan
Proyeksi nilai penjualan
Dalam jutaan rupiah
3.6.
Strategi Pemasaran
1.
Produk
”Es Krim ubi janda” merupakan makanan yang terbuat dari ubi ungu , Es
krimdengan terobosan terbaru dengan menggunakan bahan baku ubi yang kaya dengan
protein , dan dengan warna ungu yang alami dengan menggunakan ubi ungu ini yang
menghindari pewarna makanan, Es Krim ini akan di jual dengan harga yang
terjangkau yang sehingga masuk pada semua kalangan.
2.
Distribusi
Produk ini akan dipasarkan di kota Garut dan sekitarnya dengan membidik
koperasi-koperasi sekolah maupun kampus, minimarket dan Agen –agen yang telah
ditetapkan.
3.
Promosi
Promosi merupakan sarana yang sangat
efektif untuk menaikkan penawaran kepada konsumen. Strategi promosi memegang
peranan penting dalam usaha Es Krim
ini, promosi akan di lakukan melalui cara-cara berikut:
- Menggunakan sistem door to door dimana pendistribusian produk-produk
langsung ke warung-warung sekolah, Agen-agen yang telah di tetapkan dan tempat
nongkrong anak muda.
- Meraih konsumen baru secara langsung melalui pembukaan pesanan untuk
acara-acara seperti ulang tahun, pernikahan, khitanan dan lain-lain.
- Memaksimalkan promosi dengan memperluas informasi penjualan produk
melalui personal selling, jaringan internet, leaflet dan pamflet.
- Mempertahankan pelanggan dengan memberikan informasi mengenai produk
diversifikasi baru secara berkala.
4.
Strategi Penetapan harga
Penetapan harga produk ini berdasarkan
pada harga bahan baku, bahan pelengkap dan juga standar harga produk lain di
pasaran. Harga disesuaikan dengan kondisi ekonomi masyarakat lapisan menengah ke
bawah. Untuk penjualan langsung pada acara-acara hajatan kami memberikan harga
yang lebih fleksible dengan diskon sekitar 5-10% dari total pesanan.
3.7.
Analisis Pesaing
|
PESAING
|
KEUNGGULAN
|
KELEMAHAN
|
|
Poduk Es Krim
walls
|
- Mempunyai
merk
- Rasanya
enak
|
- Harga yang mahal
- menggunakan
bahan pewarna buatan
|
3.8.
Saluran Distribusi
Wilayah Pemasaran Dan Jalur Distribusi Saat ini
1. Wilayah Pemasaran Lokal....................100%
2. Jalur Distribusi -
Individu - Distribusi
Wilayah Pemasaran Dan Jalur Distribusi yang direncanakan
- Wilayah Pemasaran Lokal....................100%
- Jalur Distribusi - Individu - Distribusi
- Rencana Lokasi
- Minimarket
- Agen – agen
- Pesta Ulang tahun, pernikahan dan
khitanan.
4. ANALISIS PRODUKSI
4.1.
Proses Produksi
ü Kukus ubi sampai matang dan empuk, kemudian angkat lalu kupas haluskan ubi selagi masih
panas dan sisihkan.
ü Masak santan , susu, gula dan daun pandan hingga mendidih . Angkat
sishkan daun pandan.
ü Campurkan santan dengan ubi halus dan varian rasa sambil diaduk
sampai rata.
ü Simpan dalam lemari es hingga dingin.
ü Kocok whipping cream hingga kaku.
ü Masukan ubi halus dan kocok hingga rata
ü Tuang kedalam wadah lalu simpan dalam freezer hingga agak keras
pinggirnya
ü Aduk-aduk hingga menyatu dan bekukan kembali.
ü Es Krim ubi janda siap di sajikan
4.2.
Bahan Baku Dan Penggunaanya
|
BAHAN BAKU
|
KEBUTUHAN PERBULAN
|
SUMBER
|
|
Ubi Ungu
|
100 kg
|
Pajak petisah
|
|
BAHAN PENOLONG
|
KEBUTUHAN PERBULAN
|
SUMBER
|
|
Santan
|
30 Butir
Kelapa
|
Pajak petisah
|
|
Susu full
cream
|
10 Kg
|
Pajak petisah
|
|
Whipping
cream
|
5 Kg
|
Pajak petisah
|
|
Varian Rasa
|
1 Kg per
varian
|
Pajak petisah
|
4.3.
Kapasitas Produksi
FASILISTAS DAN MESIN PRODUKSI YANG DI MILIKI
|
FASILITAS DAN
MESIN PRODUKSI *)
|
JUMLAH
|
TOTAL NILAI
|
|
Alat masak
|
3
|
Rp. 1.000.000
|
|
Mixer
|
4
|
Rp. 2.000.000
|
|
Mesin freezer
|
2
|
Rp. 4.000.000
|
|
TOTAL
|
0
|
Rp. 7.000.000
|
4.4.
Rencana Pengembangan Produksi
STRATEGI TAHAP-TAHAP PENGEMBANGAN PRODUKSI
1. Membeli mesin mesin baru
2. Perekrutan tenaga kerja
5. ANALISIS SUMBER DAYA MANUSIA (SDM)
5.1.
Analisis
Kompetensi SDM
|
TINGKAT PENDIDIKAN
|
Jumlah
|
|
Tidak lulus SD
|
|
|
SD
|
2
|
|
SMP
|
5
|
|
SMA/SMK
|
6
|
|
D3/Sarjana
|
2
|
|
TOTAL
|
15
|
|
Bagian /Dept.
|
Jumlah
|
|
Manajemen
|
1
|
|
Bagian produksi
|
6
|
|
Bagian pemasaran
|
6
|
|
Bagian Administrasi
|
1
|
|
Lain-lain
|
1
|
|
TOTAL
|
15
|
5.2.
Analisis Kebutuhan Dan Pengembangan SDM
|
JABATAN
|
Tingkat Pendidikan
|
Pengalaman
(Tahun)
|
Keterampilan Khusus
|
|
Kepala bagian
produksi
|
D3
|
1
|
Manajemen
Produksi
|
|
Kepala bagian
pemasaran
|
D3
|
2
|
Manajemen
pemasaran dan komputer
|
5.3.
Rencana Kebutuhan Dan Pengembangan SDM
|
JABATAN
|
Jumlah kebutuhan
|
Tenaga yang tersedia
|
Tenaga yang harus direkrut
|
|
Kepala bagian
produksi
|
1
|
0
|
1
|
|
Tenaga kerja
bagian produksi
|
9
|
6
|
3
|
6. RENCANA PENGEMBANGAN USAHA
6.1.
Rencana Pengembangan Usaha
Ø
Strategi Pemasaran
- Meraih konsumen baru secara langsung melalui pembukaan pesanan untuk
acara-acara seperti ulang tahun, pernikahan, khitanan dan lain-lain.
- Menggunakan sistem door to door
- Memaksimalkan promosi dengan personal
selling dan jejaring sosial
Ø Strategi Produksi
-
Mengutamakan
Kualitas Produk
-
Pembelian
Mesin Untuk memenuhi kapasitas produksi
-
Peningkatan
Tenaga Kerja
Ø Strategi Organisasi SDM
-
Perubahan
struktur manajemen dan SDM
-
Penarikan
Tenaga kerja
Ø Strategi Keuangan
-
Penambahan
investasi modal untuk pengembangan usaha
-
Memperbaiki
sistem keuangan dengan sistem komputerisasi akuntansi
7. PEMANFAATAN TEKNOLOGI INFORMASI
7.1.
Rencana Pemanfaatan Teknologi Informasi
Ø PEMASARAN
-
Mencari
peluang pada situs web atau jejaring sosial
-
Membuat
brosur , daftar pelanggan , suplier , dan daftar penjualan menggunakan sistem
komputerisasi.
Ø PRODUKSI
- Pembuatan sistem manajemen produksi.
Ø PENGEMBANGAN PRODUK
- Inovasi terbaru dari varian rasa atau pun
dari es krim misalnya pembuatan es krim goreng jika cuaca di musim dingin.
Ø KEUANGAN
- Pencatatan sistem keuangan dan pengolahan
data keuangan dengan sistem komputerisasi akuntansi
7.2.
Peralatan Dan Sistem Yang Sudah Dimiliki
|
Spesifikasi
perangkat keras
|
Intel(R)
celeron(R) CPU 1000 M @ 1.80 Ghz , 500 Gb , 64 bit
|
|
Perangkat
lunak yang digunakan
|
Ms.ofice 2007
, correldraw ,dll
|
7.3.
Tahapan Pengembangan Teknologi Informasi
RENCANA PENGEMBANGAN TEKNOLOGI INFORMASI
|
KEGIATAN
|
BULAN KE -
|
|||||||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
|
|
Sistem komputerisasi pembuatan data
pelanggan. Supplier,system keuangan data persediaan dan penjialan
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
Pencarian informasi pasar. Data mode
terakhir dan penawaran produk melalui internet
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
8. ANALISIS KEUANGAN
8.1.
Laporan Keuangan
|
LAPORAN ARUS KAS
|
||||||
|
ES KRIM UBI JANDA
Tahun 2014
|
||||||
|
Des 2014
|
Jan 2015
|
Feb 2015
|
||||
|
A. PENERIMAAN
|
||||||
|
Penerimaan
penjualan
|
Rp
6.500.000
|
Rp
3.000.000
|
Rp
1.500.000
|
|||
|
Penerimaan pinjaman
|
Rp -
|
Rp -
|
Rp -
|
|||
|
|
sub total penerimaan
|
Rp
6.500.000
|
Rp
3.500.000
|
Rp
1.500.000
|
||
|
B. PENGELUARAN
|
||||||
|
Pembelian asset
(investasi)
|
Rp
2.350.000
|
|||||
|
Pembelian bahan
baku
|
Rp
1.800.000
|
Rp
1.750.000
|
Rp
1.800.000
|
|||
|
Pembelian bahan
pembantu
|
Rp
50.000
|
Rp
150.000
|
Rp
50.000
|
|||
|
Upah buruh produksi
|
Rp
100.000
|
Rp
100.000
|
Rp
150.000
|
|||
|
Transpot (pengiriman
produk)
|
Rp
100.000
|
Rp
50.000
|
Rp
50.000
|
|||
|
Gaji pimpinan
|
Rp
400.000
|
Rp
500.000
|
Rp
500.000
|
|||
|
Gaji Karyawan
|
Rp
300.000
|
Rp
300.000
|
Rp
300.000
|
|||
|
Biaya pemeliharaan
|
Rp
50.000
|
Rp -
|
Rp -
|
|||
|
Biaya pemasaran
|
Rp
500.000
|
Rp -
|
Rp -
|
|||
|
Alat tulis kantor
|
Rp
100.000
|
Rp -
|
Rp -
|
|||
|
Listrik , telepon ,
air
|
Rp
300.000
|
Rp
200.000
|
Rp
350.000
|
|||
|
Biaya Administrasi
lain lain
|
Rp -
|
Rp -
|
Rp
30.000
|
|||
|
Biaya bunga
|
Rp -
|
Rp -
|
Rp -
|
|||
|
Biaya pajak
|
Rp -
|
Rp -
|
Rp -
|
|||
|
|
sub total
pengeluaran
|
Rp
6.050.000
|
Rp
3.050.000
|
Rp
3.230.000
|
||
|
C.SELISIH KAS
|
Rp
450.000
|
Rp
450.000
|
Rp (1.730.000)
|
|||
|
D. SALDO KAS AWAL
|
Rp
2.000.000
|
Rp
1.000.000
|
Rp
1.500.000
|
|||
|
E. SALDO KAS AKHIR
|
Rp
2.450.000
|
Rp
1.450.000
|
Rp
(230.000)
|
|||
|
LAPORAN LABA RUGI
|
|||
|
ES KRIM UBI JANDA
|
|||
|
Tahun 2014
|
|||
|
A. HASIL PENJUALAN
|
|||
|
Penjualan
|
Rp
6.000.000
|
||
|
|
Sub total penjualan
|
Rp
6.000.000
|
|
|
B. BIAYA
PRODUKSI/VARIABEL
|
|||
|
Bahan baku
|
Rp
2.000.000
|
||
|
Bahan pembantu
|
Rp
50.000
|
||
|
Upah Buruh produksi
|
Rp
300.000
|
||
|
Transportasi
pengiriman
|
Rp
150.000
|
||
|
Biaya lain-lain
|
Rp -
|
||
|
|
Sub total produksi
|
Rp
2.500.000
|
|
|
C. BIAYA TETAP
|
|||
|
Gaji Pimpinan
|
Rp
400.000
|
||
|
Gaji karyawan
|
Rp
300.000
|
||
|
Biaya pemeliharaan
|
Rp
40.000
|
||
|
Penyusutan
|
Rp
50.000
|
||
|
|
Sub total Biaya
tetap
|
Rp
790.000
|
|
|
D. BIAYA
ADMINISTRASI
|
|||
|
Biaya pemasaran
|
Rp
200.000
|
||
|
Alat tulis kantor
|
Rp
50.000
|
||
|
Listrik,air,telepon
|
Rp
250.000
|
||
|
Biaya lain-lain
|
Rp
20.000
|
||
|
|
Sub total Biaya
administrasi
|
Rp
520.000
|
|
|
E. TOTAL BIAYA
(B+C+D)
|
Rp
3.810.000
|
||
|
F. LABA SEBELUM PAJAK
|
Rp
2.190.000
|
||
|
G. PAJAK
|
Rp -
|
||
|
H. LABA BERSIH
|
Rp
2.190.000
|
||
|
LAPORAN NERACA
|
|||
|
ES KRIM UBI JANDA
|
|||
|
Tahun 2014
|
|||
|
AKTIVA
|
|||
|
A. AKTIVA LANCAR
|
|||
|
Kas
|
Rp
2.450.000
|
||
|
Piutang
|
Rp -
|
||
|
Persediaan :
|
|||
|
Bahan baku
|
Rp -
|
||
|
Bahan pembantu
|
Rp -
|
||
|
Barang jadi
|
Rp 450.000
|
||
|
Jumlah Aktiva Lancar
|
Rp
2.900.000
|
||
|
B. AKTIVA TETAP
|
|||
|
Tanah
|
Rp
100.000.000
|
||
|
Bangunan
|
Rp 25.000.000
|
||
|
Peralatan
|
Rp
5.000.000
|
||
|
Penyusutan
|
Rp
(3.000.000)
|
||
|
Lain-lain
|
Rp -
|
||
|
Jumalah aktiva tetap
|
Rp
127.000.000
|
||
|
JUMLAH AKTIVA
|
|
Rp
129.900.000
|
|
|
PASIVA
|
|||
|
C.HUTANG JANGKA
PENDEK
|
|||
|
Hutang dagang
|
Rp -
|
||
|
Hutang jatuh tempo
|
Rp -
|
||
|
jumlah hutang jangka pendek
|
Rp -
|
||
|
D. PINJAMAN JANGKA
PENDEK
|
Rp -
|
||
|
Pinjaman jangka
pendek
|
Rp -
|
||
|
lain-lain
|
Rp -
|
||
|
jumlah pinjaman jangka pendek
|
Rp -
|
||
|
E. MODAL
|
|||
|
Modal di setor
|
Rp
127.710.000
|
||
|
Laba di tahan
|
Rp
2.190.000
|
||
|
jumlah modal
|
Rp 129.900.000
|
||
|
JUMLAH PASIVA
|
|
Rp
129.900.000
|
|
8.2.
Rencana Kebutuhan Investasi
|
Kebutuhan investasi
|
Jumlah
|
Harga Satuan
|
Total Nilai
|
|
Mesin mixer
|
3
|
Rp. 200.000
|
Rp. 600.000
|
|
Panci Besar
|
1
|
Rp. 300.000
|
Rp. 300.000
|
|
Frezeer
|
1
|
Rp. 2.000.000
|
Rp. 2.000.000
|
|
TOTAL
|
Rp.2.900.000
|
||
8.3.
Rencana Arus Kas
|
RENCANA ARUS KAS (dalam ribuan rupiah)
|
||||||||||||
|
Es Krim Ubi Janda
|
||||||||||||
|
untuk tahun 2015
|
||||||||||||
|
|
Mar-15
|
Apr-15
|
Mei-15
|
Jun-15
|
Jul-15
|
Agust-15
|
Sep-15
|
Okt-15
|
Nop-15
|
Des-15
|
||
|
A.PENERIMAAN
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Penerimaan
penjualan
|
1.500
|
1.500
|
2.000
|
3.500
|
4.000
|
4.500
|
6.000
|
8.000
|
6.000
|
5.000
|
||
|
Penerimaan
penjualan
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
||
|
sub total penerimaan
|
1.500
|
1.500
|
2.000
|
3.500
|
4.000
|
4.500
|
6.000
|
8.000
|
6.000
|
5.000
|
||
|
B. PENGELUARAN
|
||||||||||||
|
Pembelian asset
(investasi)
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
1.500
|
0
|
0
|
||
|
pembelian bahan
baku
|
410
|
500
|
550
|
340
|
600
|
800
|
850
|
1.500
|
650
|
500
|
||
|
pembelian bahan
pembantu
|
50
|
70
|
45
|
60
|
50
|
45
|
55
|
60
|
45
|
50
|
||
|
upah buruh produksi
|
80
|
90
|
100
|
150
|
200
|
3.000
|
3.500
|
4.000
|
3.000
|
300
|
||
|
transport
(pengiriman produk)
|
50
|
55
|
60
|
85
|
100
|
150
|
170
|
500
|
450
|
400
|
||
|
biaya produksi
lain-lain
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
||
|
Gaji pemimpin
|
500
|
500
|
500
|
500
|
500
|
500
|
500
|
500
|
500
|
500
|
||
|
Gaji karyawan
|
300
|
300
|
300
|
300
|
350
|
350
|
400
|
800
|
450
|
400
|
||
|
biaya pemeliharaan
|
35
|
30
|
20
|
25
|
30
|
30
|
45
|
30
|
30
|
30
|
||
|
biaya pemasaran
|
100
|
0
|
0
|
100
|
0
|
150
|
0
|
120
|
100
|
0
|
||
|
alat tulis kantor
|
200
|
0
|
0
|
100
|
0
|
0
|
0
|
50
|
0
|
0
|
||
|
Listrik, Air,
Telpon
|
100
|
50
|
100
|
100
|
150
|
100
|
100
|
100
|
150
|
100
|
||
|
Biaya Administrasi
|
10
|
10
|
10
|
20
|
10
|
20
|
10
|
10
|
10
|
10
|
||
|
Angsuran produk
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
||
|
Biaya Bunga
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
||
|
Biaya Pajak
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
0
|
||
|
sub total
pengeluaran
|
1.835
|
1.605
|
1.685
|
1.780
|
1.990
|
5.145
|
5.630
|
9.170
|
5.385
|
2.290
|
||
|
C. SELISIH KAS
|
-335
|
-105
|
315
|
1.720
|
2.010
|
-645
|
370
|
-1.170
|
615
|
2.710
|
||
|
D. SALDO KAS AWAL
|
1.976
|
1.560
|
1.110
|
1.187
|
1.560
|
10.230
|
5.350
|
11.120
|
6.120
|
1.378
|
||
|
E. SALDO KAS AKHIR
|
1.641
|
1.455
|
1.425
|
2.907
|
3.570
|
9.585
|
5.720
|
9.950
|
6.735
|
4.088
|
||
8.4.
Rencana Kebutuhan Pinjaman
|
Total Nilai
Kebutuhan
Pinjaman atau
Modal
|
Rp. 10.000.000,-
|
|
Total Nilai
Kebutuhan
Modal
Investasi
|
Rp. 5.000.000,-
|
|
Total Nilai
Kebutuhan
Modal Kerja
|
Rp. 10.000.000,-
|
8.5.
Rencana Pengembalian Dana Pinjaman
|
Jangka Waktu Pengembelian
|
5 Tahun
|
|
Masa Tenggang Pembayaran
|
1 Bulan Sekali
|
9. ANALISIS DAMPAK DAN RESIKO USAHA
9.1.
Dampak Terhadap Masyarakat Setempat
ü Menyerap tenaga kerja sekitar lingkungan.
ü Mengangkat petani ubi di lingkungan.
9.2.
Analisis Resiko Usaha
ü Kenaikan harga bahan baku diatas 25%
ü Kenaikan upah tenaga kerja sebesar 30%
ü Penurunan daya beli masyarakat
ü Kerusakan mesin-mesin peralatan
9.3.
Antisipasi Resiko Usaha
ü Pembelian stock bahan baku dan bahan
pembantu
ü Membuat kontrak dengan tenaga kerja
ü Memperluas saluran distribusi dan
pemasaran
ü Melakukan maintenance secara berkala
LAMPIRAN
A.
ANALISIS LINGKUNGAN BISNIS
|
STRENGTH (KEKUATAN)
|
|
- Harga jual
- Kualitas Produk
|
Harga
ekonomis yang bisa di beli oleh semua kalangan dan produk kami mengutamakan
kualitas.
|
- Segmentasi Pasar
- Ketepatan Pengiriman
|
Segmentasi
pasar produk es krim ini yaitu semua kalangan dengan bebagai tingkatan usia,
karakteristik fisik, gender, tingkat pendapatan, tingkat pendidikan maupun
hobi dan Waktu pengiriman yang selalu tepat waktu.
|
- Pelayanan yang ramah
|
Bila ada
produk yang tidak layak di konsumsi kami siap mengganti dan pelayanan kami
yang ramah.
|
- Sistem Pembukuan
- Sistem Administrasi
|
Sistem manajemen
kita yang menggunakan Pembukuan dan komputerisasi agar efektif dan efesien
dalam mengontrol kinerja perusahaan.
|
- Biaya Produksi
- Mampu Memenuhi Orderan
|
Rendahnya biaya
produksi karena produk kami dengan bahan baku ubi yang bisa di dapat di
mana-mana namun tetap mengutamakan kualitas
|
|
WEAKNESS (KELEMAHAN)
|
|
- Wewenang dan delegasi
|
Masih belum
terlaksana dengan baik
|
|
Kurangnya
ketersediaan bagian produksi.
|
|
Teknologi
menggunakan mesin namun belum maksimal
|
|
OPPORTUNITIES (PELUANG)
|
|
-
Persaingan
untuk usaha sejenis
|
Tingkat
persaingan yang rendah membuat usaha ini punya prospek yang cukup cerah
dimasa mendatang
|
-
Permintaan pasar
|
Di indonesia
tanaman ubi belum begitu populer seperti yang kita ketahui hanya di bikin
olahan biasa.
|
- Pengembangan TI
|
Dengan adanya
teknologi yang semakin canggih , saya bisa lebih mudah mengembangkan usaha
khususnya dalam pemasaran dan juga dengan sistem komputerisasi.
|
|
THREATS (HAMBATAN)
|
|
|
1. PERSAINGAN
|
Produk yang
sudah memiliki nama seperti walls dan lainnya.
|
B. PHOTO PRODUK
C. PETA LOKASI
